Recetas

Smoothie de remolacha

La ola de frío pasó por Europa pero ¡no mis ganas de tomar jugos de verduras a la mañana!

Empezar mi día con algún jugo o smoothie es fundamental para mantenerme con energía, despierta y pilas para afrontar el día.

Mi recomendación para que no “nos de frío” en invierno es usar las frutas y verduras a temperatura ambiente.

Si necesitas algo caliente, podes tomar un cafecito o un té a continuación.

En verano, en cambio, podemos agregar hielo a nuestro jugo si hace mucho calor y seguir hidratándonos con agua durante el día. Otra buena idea es congelar las frutas que vas a utilizar (o siempre tengo frutos del bosque y banana congelados en el freezer). Las verduras es mejor incorporarlas frescas o comprarlas ya congeladas. Si no probaste las espinacas congeladas, te las recomiendo, ¡sacan mucho de apuro!

El smoothie (licuado) de la foto es a base de remolacha.

¿Sabes todo los beneficios que tiene esta verdura rica y súper dulce?

  • estimula la formación de glóbulos rojos (excelente para combatir la anemia y cuidar el corazón)
  • mejora rendimiento de tu mente
  • es alta en ácido fólico, así que si estás embarazada o buscando baby es ideal

Para hacer  este delicioso licuado «rosa» use:

INGREDIENTES

  • 1 remolacha (ami me gusta como queda hervida pero también podés usarla cruda)
  • 1/2 tasa de arándanos o frutillas o  mix de ambos
  • 1/2 pote yogurth griego (o yogurth natural sin endulzar, yogurth de coco o almendras para una versión vegana)
  • 1/2 limón exprimido
  • unas hojitas de menta o yerbabuena
  • Stevia o miel para endulzar (opcional)

PROCEDIMIENTO

Licuar todo a maxima velocidad y ¡disfrutar!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *